Szybkie naleśniki ze słodkim twarożkiem

Dzisiaj znowu żelazna klasyka, obiad błyskawiczny, czyli naleśniki. Przygotowanie przepisu zmusiło mnie do zwrócenia uwagi na proporcje, ponieważ naleśniki są czymś, co zawsze robiłam „na oko”.

Ogromną dowolność mamy, jeśli chodzi o wybór nadzienia do naleśników. Moja propozycja to słodki twarożek, ale można do niego dodać owoce, można polać naleśniki sosem truskawkowym lub czekoladowym, można też po prostu posypać naleśniki cukrem albo zrobić je w wersji pikantnej (ze szpinakiem, kurczakiem, gyrosem, warzywami…). To jedna z tych potraw, które dają nieograniczone możliwości.

Czas: ok. 25 minut
Trudność: łatwe
Koszt: tanie

Szybkie naleśniki ze słodkim twarożkiem

Szybkie naleśniki ze słodkim twarożkiem

SKŁADNIKI NA 2-3 OSOBY

  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 3/4 szklanki wody
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 2 łyżki oleju + do smażenia

NADZIENIE

  • 3/4 kostki twarogu (og. 15 dag)
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany
  • cukier waniliowy

Do  głębszej miski lub garnuszka wlać mleko, wodę, olej, dodac jajka i sól, całość zmiksować lub bardzo dokłądnie roztrzepać trzepaczką lub widelcem. Stopniowo po jednej łyżce dodawać mąkę i miksować, aż ciasto będzie całkiem gładkie.

Na patelni mocno rozgrzać olej (ok 1-2 łyżki), chochelką wylewać cienkie naleśniki i rozprowadzać je po całej patelni. smażyć ok. 1 minutę, po czym odwrócić. Przed smażeniem każdego kolejnego naleśnika lekko natłuścić patelnię.

Przygotować nadzienie z twarogu – ser rozgnieść widelcem z jogurtem lub śmietaną, wymieszać z cukrem. Nadzieniem smarować naleśniki i zwijać je w rulony lub składać w trójkąty.

Można polać sosem owocowym lub czekoladowym albo udekorować owocami.

Advertisements

3 uwagi do wpisu “Szybkie naleśniki ze słodkim twarożkiem

  1. Jak dla mnie ciasto jest za gęste. Dodałam jeszcze 1 szklankę pół na pół woda/mleko. Robiłam z mąki 405,a ja robię naleśniki cieniutkie.Jeśli potrzeba grubszych to zapewne ten przepis jest dobry. Wyszły cieniutkie i elastyczne.Bardzo dziękuję za przepis,uratowałaś mi życie,bo zaginął mi zeszyt ze sprawdzonymi naleśnikami,a teraz już mam!Polecam,a na pewno będziecie zadowoleni!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s