Tortellini z brokułami i sosem serowym na szybki obiad

Po kilku tygodniach wracam z szybką kuchnią. Wakacje nie sprzyjały częstemu gotowaniu, ale teraz postaram się wrzucać przepisy na 30 minut regularnie (tym bardziej, że wraz z początkiem roku szkolnego ilość wolnego czasu wyraźnie spadnie).

Dzisiaj przepis na tortellini z brokułami i sosem serowym z sera pleśniowego. Pół godziny i gotowe!

Czas: 30 minut
Trudność: łatwe
Koszt: średnie

Tortellini z brokułami

SKŁADNIKI dla 3-4 osób:

  • opakowanie tortellini z serem
  • mały brokuł lub pół dużego
  • 100 ml śmietanki 12% (słodkiej)
  • 10 dag sera pleśniowego typu rokpol
  • sól, pieprz, oregano, bazylia

Tortellini ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Brokuły podzielić na małe różyczki i ugotować  na parze lub w gorącej osolonej wodzie (nie dłużej, niż 5-6 minut, mają być jędrne, nie mogą być całkiem miękkie, bo zrobi się z nich paćka).

W małym garnuszku przygotować sos – na bardzo małym ogniu podgrzać śmietankę, dodać pokrojony/pokruszony ser i odrobinę pieprzu (nie solić – ser jest wystarczająco słony). Podgrzewać ciągle mieszając do rozpuszczenia sera.

Ugotowane tortellini i brokuły dokładnie odcedzić, wymieszać w misce lub garnku. Nakładać na talerz, polać sosem serowym, posypać bazylią i oregano.

Advertisements

3 uwagi do wpisu “Tortellini z brokułami i sosem serowym na szybki obiad

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s