Biała kiełbasa inaczej – z papryką, pomidorami i serowymi brokułami

Większość z nas kojarzy trzy wersje podania białej kiełbasy – gotowanej na Wielkanoc i podawanej z chrzanem, grillowanej i w żurku. Ostatnio, zaczytując się oczywiście w thestonesoup.com, odkryłam jednak, że można ją wykorzystać na mnóstwo innych sposobów, które nie wymagają smażenia na tłuszczu, gotowania w wodzie czy grillowania. Zapraszam na błyskawiczne kiełbaski z czerwonymi warzywami i brokułami :). Są absolutnie PRZE-PYSZ-NE!

Czas – ok. 20 minut
Trudność – łatwe
Koszt – średnie

Biała kiełbasa inaczej
Biała kiełbasa inaczej

SKŁADNIKI DLA 2 OSÓB:

  • 4-5 białych kiełbasek (najlepiej surowych)
  • trzy pomidory (lub ok. 25 dag pomidorków koktajlowych)
  • czerwona papryka
  • brokuł
  • papryczka chili (opcjonalnie – można pominąć, jeśli ktoś nie lubi pikantnego jedzenia)
  • garść startego żółtego sera
  • sól, pieprz
  • dwie łyżki oliwy

Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy. Kiełbasę obrać ze skóry, podzielić na mniejsze części i wrzucić na patelnię (ja „wycisnęłam” mięso prosto na patelnię, po czym podzieliłam je łopatką na mniejsze części). Podsmażać kilka minut, aż mięso zacznie brązowieć. Paprykę pokroić w paski lub dużą kostkę, pomidory w grubą kostkę, dorzucić do mięsa. Smażyć kilka minut, aż warzywa puszczą sok i zmiękną. Doprawić odrobiną chili (niekoniecznie), solą i pieprzem.

Brokuły opłukać, pokroić różyczki na mniejsze części „na jeden gryz” – np. wzdłuż. Pokroić chili, wrzucić na rozgrzaną patelnię, dodać brokuły, podlać dwoma łyżkami wody i dusić pod przykryciem 5 minut, aż będą jędrne. Przemieszać od czasu do czasu, w razie potrzeby podlać wodą. Doprawić solą i pieprzem. Gorące – jeszcze na patelni – wymieszać dokładnie z żółtym serem. Podawać jako dodatek do kiełbasek z czerwonymi warzywami.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s